Chilometro zero

Orto

Sono anch’io un semplice, modesto frutto di una terra e dunque un suo sapore come questo cibo, il solo che già gli avi gustavano. Non amavano il pesce, l’olio, e il mangiare era fatto dei frutti della terra e per me di un vastissimo orto pieno di meraviglie domestiche. Ma il patto con la terra non è una nostra scelta. Terra felice o atroce è da qui che spuntiamo e da vecchi torniamo, eppure a volte vorrei cibi d’oceano, minestre di montagna, sapori di altri cieli. BY NC ND ALCUNI DIRITTI ...continua
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