migranti del clima salvatori del gusto

Il segreto sta nel seme: bisogna coltivare i miscugli

I problemi del mondo che dobbiamo fronteggiare quali povertà, fame, malnutrizione, malattie, riduzione della biodiversità, cambiamento climatico, sono tutti in qualche modo riconducibili ai semi. I semi sono legati ai cambiamenti climatici perché vi è bisogno di colture capaci di adattarsi al clima che cambia; sono associati al cibo, poiché la maggior parte del cibo proviene dalle piante e, attraverso il cibo e la nutrizione infantile, alla povertà. I semi sono legati all’acqua, il 70% della qua...continua
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