c'era una volta un Re

Un chicco individuo, non appiccicato

Sovrani in cucina. Non occorrendo importazioni. Né di vettovaglie né di ricette, né, beninteso, di cuochi. Il risotto, per esempio. A cui il Gran Lombardo, Gadda, elevò un sommo omaggio, riconoscendovi un «patrio» orgoglio. Non a caso l’opera in cui lo vezzeggia esibisce il titolo «Meraviglie d’Italia» (Einaudi). Di esplicazione in raccomandazione, infine porgendo, Gadda, una filosofica dissertazione (lui che a tavola volentieri divagava, come a Firenze, Contini tra i commensali, quando ...continua
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