metti le mani nella terra e ritroverai te stesso

Dall’antica Cina alla Ue il buon cibo per la salute

Da migliaia di anni le tradizioni sapienziali raccomandano, per una vita longeva e in salute, sobrietà nel cibo, esercizio fisico e vita spirituale. La scienza moderna ha confermato la validità di questo insegnamento con rigorosi studi epidemiologici su centinaia di migliaia di persone. Sun Simiao, che praticò la medicina tradizionale cinese durante la dinastia Tang, scriveva che sia i giovani sia gli anziani dovrebbero consumare regolarmente «cibi naturali dal sapore delicato come i cereali, i...continua
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