maggio francese

Un libro a settimana

La Francia ha significativamente cambiato volto (e forse anche anima...) in questi anni. Ma resiste, quasi imperturbabile, un pezzo della sua identità. Quella che si compendia nella figura del bistroquet, il frequentatore – tra croissants, avventori episodici o habitués (spesso solitari) e camerieri socievoli (per ragioni contrattuali) – del bistrot. Che, tra l’altro, è un etimo dall’origine incerta, su cui circolano due ipotesi: l’una che lo fa derivare da bistouille, una bevanda alcolica di po...continua
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